İspir Fasulyesinin özelliği erken pişmesi, suda şişmesi ve pişince kabuk atmasıdır.

Sindirimi kolay ve kendine has bir damak tadı vardır.

8-9 mm büyüklüğünde ve yıllık üretim miktarı 300-500 ton arasında değişmektedir.

1 dekardan yaklaşık olarak 100 kilo üretilmektedir.