Kurutulmuş Dolmalık Biberler;  mevsiminde toplanan yuvarlak ve iri yapılı, sağlam ve eşit büyüklükteki biberlerin yıkanıp çekirdeklerinin ayıklanması ardından ipe dizilerek güneş görmeyen bir yerde kurutulması ile hazırlanır.

Kurutulmuş dolmalık biberlerle isterseniz etli, isterseniz de zeytinyağlı dolma yapabilirsiniz. Yemeklerde acı ekşi tatları sevenlerdenseniz etli ya da zeytinyağlı fark etmeksizin dolmalarınızda bol nar ekşisi ve pul biber kullanarak, farklı ve yöresel bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu enfes biberlerle yapacağınız dolma ile sofralarınız şenlenecek.

Bir bağ ortalama 45 adettir.