Kurutulmuş dereotu, yaş dereotunun kurutulmuş formudur. Dereotu yaklaşık %70-80 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg dereotundan 1 kg kuru dereotu elde edilmektedir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple kuru dereotunun karbonhidrat, vitamin, protein oranları çok yüksektir. 100% Doğal ve organik olarak elde edilen kurutulmuş dere otu herhangi bir kimyasal karışım içermemektedir